Resep Bola-bola Kentang Isi Mozarella

Bahan-bahan

1. 500g kentang (Kupas kulitnya, potong dan kukus)

2. 200 g Mozzarella, parut (parutlah saat setengah beku, biar tidak hancur)

3. Gula, garam, dan merica secukupnya

4. 1 butir telur ayam

5. Bread Crumb/ Tepung Panir secukupnya

6. Minyak goreng secukupnya

Langkah

1. Hancurkan kentang kukus, tambahkan gula, garam, dan merica, aduk/uleni sampai rata

2. Buat adonan menjadi bola bola kecil, pipihkan dan isi dengan mozzarella parut secukupnya lalu bulatkan kembali adonannya

3. Gulingkan kedalam telur kocok, kemudian ke bread crumb

4. Goreng dengan minyak panas sampai berwarna keemasan

5. Sajikan di atas piring, tambahkan saus tomat, sambal atau mayones sebagai pelengkap

Ardiblog